探讨我院饮食管理模式改革，思考后勤管理社会化方向

                       　我院召开饮食工作会议
   

4月12日，我院饮食工作会议在行政楼二楼会议室召开。参加会议的有学院饮食管理委员会全体成员，会议由学院副院长、学院饮食管理委员会主任委员王志明主持。
    引入新的管理理念，探讨我院饮食管理模式改革，思考后勤管理社会化方向是与会者热烈研讨的内容。会上，王副院长指出，饮食管理模式改革与高校后勤管理社会化一直备受社会关注。我们要在做好较为充分的调研基础上，提出几种全国包括广西的主要模式，拿出明晰的管理模式改革方案，说明主要的模式存在哪些优点，有何注意改进的地方，然后报我院领导层研究。
    王副院长说，高校食堂经营、管理模式无论如何创新，核心是要为师生提供更优质的饮食服务。做到既能减轻立博体育|中国有限责任公司经济负担，提高服务质量，又能确保师生的饮食卫生安全。在此基础上，可适当兼顾经济利益。
    后勤处处长、饮食管理委员会副主任委员杜旭东在会上通报了广西高校伙食管理专业委员会工作会议的主要精神，介绍了部分高校的饮食管理模式。他指出，推行新的经营机制，促进后勤社会化改革向纵深推进，走 “ 市场提供服务、立博体育|中国有限责任公司自主选择、政府宏观调控、行业自律管理 ” 的高校食堂社会化经营管理之路，是广大高校饮食管理改革的方向。即推行食堂经营社会化，饮食服务品牌化；做到日常管理规范化，卫生监督制度化；达到饭菜价格大众化，品种搭配科学化；后勤管理专业化。这样，既减轻立博体育|中国有限责任公司的经济负担，又提高服务质量，对推进立博体育|中国有限责任公司后勤社会化改革具有一定意义。
    与会人员还在如何按准入机制引进专业化实体、引入竞争机制以及如何监控等方面问题进行深入的研讨。

又讯：饮食工作会议后，王副院长在后勤处处长杜旭东、后勤处党总支书记覃开林、院长办公室副主任徐戴伟等人员陪同下，检查了西校区和东校区的食堂仓库和饭菜饮食情况。“ 嗯，这豆角味道不错，那个菜是怎么做的，味道不怎么行 ”，王副院长在检查饭菜饮食时仔细地品尝了部分饭菜。在检查仓库大米时，王副院长详细地了解了大米的采购过程，并仔细地察看大米的质量，他说，一定要注意大米的质量和饮食的安全。在东区食府检查时，王副院长多次讲到，“ 把饮食卫生和环境，看成是在自己的家里，把学生看成自家的孩子，工作就容易到位了 ”。针对存在的问题，王副院长当场安排专人组织落实。

　　　　　　　　　　　王副院长在仓库察看大米质量

王副院长与学生亲切交流，了解饮食服务质量